La Bouillabaisse
Buffet Provençal
Votre bouillabaisse préparée chez vous !
Je me charge:
- d’aller acheter les poissons de roche et les poissons nobles ( Saint Pierre, Rascasse, Grondins, Fielas, Baudroie
- de cuisiner chez vous en apportant le matériel nécessaire à la préparation.
- d' assurer le service à table auprès de vos convives ; le rangement et le nettoyage de votre espace cuisine.
Nombre maximum de convives : 15 personnes sauf si une cuisine équipée est à disposition ( cuisines de salle des fêtes ou autres).
Tarifs : à partir de 80 Euros à 95 Euros par personne selon les poissons.
Votre Bouillabaisse dans un espace privatif ( cfère vidéo) au pied des escaliers de Notre dame de la garde: formule: Tapas, Bouillabaisse, dessert, apéritif à 130 Euros par personne ( maxi 15 personnes)
- Anchoïade et son plateau de crudités
- Barquettes Provençales au caviar d' aubergine
- Barquettes Provençales à la Tapenade verte et noire
- Feuilletés de terrine de foie de volaille Maison
- Aïoli , morue et légumes Vapeurs
- Cake aux olives
Formule à 35 Euros par personne ( dessert en supplément)